Jour de détox. Pour certains, c'est un synonyme de jeûne et de souffrance, pour d'autres, un moyen de perdre quelques kilos avant la plage. Mais en réalité, c'est bien plus subtil. Ce n'est ni une diète, ni une punition, ni une tendance en vogue. C'est une pause physiologique que l'on peut offrir à l'organisme pour qu'il "se recharge". Au cours des dernières années, alors que la médecine parle de plus en plus de la relation entre l'intestin, l'immunité et le cerveau, les journées de détox gagnent en sens. Dans cet article, nous allons examiner comment fonctionne cet outil, pour qui il est vraiment nécessaire et comment le faire intelligemment.

Qu'est-ce qu'un jour de détox du point de vue physiologique

Notre organisme n'est pas un moteur éternel. Le système digestif fonctionne 24/7 : il digère, absorbe, élimine. Si nous mangeons trois à quatre fois par jour, et encore de petits-déjeuners, l'estomac, la vésicule biliaire et le foie n'ont presque pas le temps de se reposer. Un jour de détox est une courte période (généralement 24-36 heures) pendant laquelle l'apport calorique est réduit à 500-800 kcal, et la nourriture devient la plus simple et la plus facile à digérer. À ce moment-là, l'organisme passe du mode "digestion" au mode "nettoyage et récupération". Les processus d'autophagie sont déclenchés - lorsque les cellules "mangent" leur propre déchet, se débarrassant des protéines endommagées et des organites. Pour cette découverte, la Nobel Prize en physiologie et médecine a été attribuée en 2016. Donc, la détox n'est pas de l'arnaque, mais un mécanisme scientifiquement fondé.

Comment les journées de détox influencent-elles le système digestif

La principale vertu de la détox est le repos du système digestif. Les systèmes enzymatiques ont le temps de "se recharger", le niveau d'insuline diminue, ce qui donne à la vésicule biliaire un temps de repos. La charge sur le foie diminue et il reçoit des ressources pour la production d'enzymes, et non pour la détoxification des toxines. De plus, si vous consommez beaucoup de liquides (eau, thés à la plante) pendant une journée de détox, cela favorise un nettoyage doux du intestin. Le sentiment de lourdeur, les ballonnements disparaissent, les selles s'améliorent. Pour les personnes qui souffrent de constipation chronique ou du syndrome du côlon irritable, des journées de détox régulières (1-2 fois par mois) peuvent devenir une partie du traitement. Mais attention : la détox ne doit pas être agressive, sinon elle donnera l'effet inverse - des spasmes et de la diarrhée.

Influence sur le poids et le métabolisme

De nombreux utilisent des journées de détox pour perdre du poids. Et cela fonctionne, mais avec des réserves. La réduction de l'apport calorique pendant une journée ne crée pas de déficit suffisant pour une perte de graisse significative. La perte principale est l'eau et le contenu intestinal. Cependant, des détox régulières peuvent "apprendre" à l'organisme de ne pas stocker de graisse, mais de la brûler. Si vous faites une journée de détox une fois par semaine, vous créez un déficit hebdomadaire de 500-800 kcal. En un mois, cela représente 2000-3000 kcal, ce qui peut entraîner une perte de 300-400 grammes de graisse. Mais surtout, la détox aide à perdre le "ballast hydrique" et à réduire visuellement les volumes. De plus, elles baissent le niveau de leptine et de ghréline, ce qui aide à contrôler plus facilement l'appétit les jours ouvrables.

Effet psychologique : recharge de la tête

Un jour de détox, ce n'est pas seulement pour le corps. C'est aussi pour la tête. Lorsque vous refusez de manger comme d'habitude pendant un jour, vous ne devenez plus esclave de vos habitudes. Vous choisissez consciemment une nourriture simple, vous apprenez à distinguer la faim physique de la faim émotionnelle. C'est un outil puissant pour ceux qui "mangent" le stress. En journée de détox, vous n'avez pas la possibilité de manger du chocolat pour calmer l'anxiété. Il faut trouver d'autres moyens de se calmer : une promenade, la respiration, la musique. Avec le temps, cela change l'attitude envers la nourriture. Elle cesse d'être la seule source de plaisir.

Types de journées de détox : quel choix faire

Il y a de nombreux choix. La classique : jour de kéfir (1,5 litre de kéfir, 1% de matière grasse). Jour de pomme (1,5 kg de pommes). Jour d'avoine (200 g d'avoine sur de l'eau). Jour de gruau (un verre de gruau cuit sans sel). Jour de protéines (poitrine de poulet, poisson, fromage). Le plus populaire et le plus léger : jour de fruits et de légumes (smoothies, salades). Important : tous les jours ne conviennent pas à tout le monde. Un jour de pomme peut provoquer des brûlures d'estomac en cas d'acidité élevée. Un kéfir gras peut causer des problèmes à une vésicule biliaire faible. Le meilleur choix est de alterner les types pour éviter l'habitude.

Contre-indications et risques

Les journées de détox ne sont pas pour tout le monde. Chez les diabétiques (surtout de type 1), elles peuvent provoquer une hypoglycémie. Chez les personnes atteintes de maladies des reins, de la vésicule biliaire, de l'ulcère gastrique, elles peuvent déclencher une exacerbation. Interdites aux femmes enceintes et allaitantes. De plus, elles ne sont pas recommandées en cas d'infections aiguës. Important : un jour de détox ne doit pas provoquer une faiblesse sévère, des vertiges ou des nausées. Si c'est le cas, cela signifie que vous avez fait trop. Il vaut mieux commencer par un jour et augmenter progressivement les intervalles. Et n'oubliez pas : la détox n'est pas la faim. Si vous avez faim, vous pouvez boire un verre d'eau ou manger une pomme.

Comment sortir correctement d'une journée de détox

L'erreur de beaucoup est de manger trop le lendemain. Cela annule tout l'effet. La sortie doit être progressive. Le matin après la détox : petit-déjeuner léger (avoine sur de l'eau, fromage). Déjeuner : soupe purée. Dîner : poisson ou poulet avec des légumes. Ne surchargez pas l'organisme avec des aliments gras et sucrés. Sinon, le système digestif, qui s'est reposé, recevra un coup, et tous les effets bénéfiques de la détox peuvent se transformer en malaise. Parfait : sortir pendant 24 heures. Buvez beaucoup d'eau, bougez, ne suralimentez pas.

Un jour de détox n'est pas une diète à la mode, c'est une pratique ancienne connue de nombreuses cultures. Elle peut être un outil utile si elle est utilisée avec intelligence et sans fanatisme. Elle ne remplace pas une alimentation saine les autres jours, mais peut devenir une bonne habitude. Commencez par un jour par mois. Observez comment vous vous sentez. Et peut-être découvrirez-vous que parfois, moins est plus.

Permanent link to this publication: