Les Touaregs sont un peuple berbère du Sahara. Histoire, culture, structure sociale, traditions et défis contemporains.
L'espéranto - une langue du rêve d'un avenir meilleur
Au carrefour des cultures : les cuisines polonaise et russe
Cuisines du Nord : scandinave, baltaïque, russe
Les cuisines indiennes et russes dans le contexte de l'histoire
Cuisines turque et russe : tradition et modernité
Voyage dans la culture culinaire de l'Asie centrale et russe
Traditions allemandes et russes en cuisine
Franco-russe interaction interculturelle en cuisine
Recettes du bonheur du prince Vladimir Odoïevski
Philosophie de la nourriture ou gastrosophie
Où le déjeuner est un art et non une simple nourriture
Gourmet et ses faiblesses comme objet de bonne blague
Psychologie de la nourriture délicieuse : de nouveaux horizons