Pour des millions de supporters, les footballeurs semblent des super-héros, vivant sur des shakes protéinés et du poulet. Mais la vérité, comme toujours, est plus complexe. Derrière le régime et la diète rigides prescrits par les diététiciens des clubs, se cachent de petites faiblesses, les plats préférés de l'enfance et des plaisirs interdits que les sportifs se permettent parfois. Qu'est-ce que mangent et boivent les meilleurs joueurs du monde ? Où se situe la frontière entre l'utilité et le plaisir ? Plongons dans les cuisines des stars du football.

Principes généraux : ce qui est obligatoire dans le régime

La diète du footballeur professionnel vise une seule chose : une énergie rapide, la récupération des muscles et le maintien d'un poids optimal. La base du régime comprend : des glucides complexes (avoine, riz brun, pain complet, pâtes à grains entiers) pour l'énergie ; des protéines (poulet, dinde, poisson, œufs, tofu pour les végétaliens) pour la récupération ; des graisses saines (avocat, noix, huile d'olive) ; une grande quantité de légumes et de fruits (sources de vitamines et d'antioxydants). Les cuisiniers et les nutritionnistes des clubs calculent l'énergie et la composition individuellement. Hydratation : jusqu'à 3 litres d'eau par jour, des isotoniques (sans sucre). Exclues : les graisses trans (fast-food), une quantité excessive de sucre (boissons gazeuses, pâtisserie), l'alcool (sauf les fêtes).

Lionel Messi : l'asado argentin et la pizza le dimanche

Messi a longtemps suivi une diète traditionnelle argentine, mais après son transfert à Paris Saint-Germain et à Inter Miami, il a corrigé son alimentation. Son plat préféré est l'asado (viande préparée au gril). Cela peut être du bœuf, du chorizo, du jambon de血. Leo préfère manger de la viande avec une salade et des légumes. De plus, il adore la pâte, surtout avec de la sauce tomate et du fromage parmesan. Le sucré : le glace (crème brûlée au caramel) est sa faiblesse. Une fois par semaine (généralement après un match), il se permet une pizza (pâte fine, fromage mozzarella, basilic). Les boissons : le maté (thé paraguayen) est sa passion, ainsi qu'un bon vin argentin (rouge) pour les fêtes.

Cristiano Ronaldo : la discipline et le calmar à la portugaise

Ronaldo est connu pour son régime de fer. Sa diète est l'une des plus strictes. Il mange en petites portions 6 fois par jour, évite le sucre, l'alcool, les produits transformés. Son plat préféré est le bacalhau (truite salée) à la portugaise, mais son "coup de cœur" est l'octopus. Ronaldo commande souvent cela dans les restaurants. Il préfère l'octopus cuit à l'huile d'olive, avec du cartofle et des herbes. Du côté de la viande, il préfère une poitrine de poulet grillée. Le sucré est remplacé par des fruits (fraises, myrtilles) et des crêpes au miel. Les boissons : de l'eau et des jus frais. Le café est noir, sans sucre. L'alcool est rarement consommé, un verre de porto sec à Noël.

Zlatan Ibrahimović : l'œuf noir et le steak "Tartare"

Ibrahimović aime tout ce qui est extravagant. Ses plats préférés sont le steak "tartare" (viande hachée crue avec des capres, de l'oignon, du jaune d'œuf) et l'œuf noir. Ibrahimović ne cache pas qu'il peut se permettre une boîte d'œuf noir pour 500 euros. Cependant, il aime également la cuisine italienne simple : des pâtes avec du truffe, du rizotto avec des produits de la mer. Du côté de la viande, il aime le mouton grillé avec du romarin. Le sucré sont des kanelbullar suédois (petits pains à la cannelle) - une nostalgie de la maison. Les boissons : le limonade suédoise "Päron" (abricot) et le champagne (sa préférence - Dom Pérignon). Il ne boit pas de bière, le considérant comme calorique.

Neymar : acai, eau de coco et fast-food brésilien

Neymar adore la cuisine brésilienne. Son petit-déjeuner : le jus d'acai (baie) avec de la granola et de la banane. Au déjeuner - la feijoada (haricots noirs avec de la viande, des saucisses, des produits fumés), mais dans une version allégée. Sa collation préférée est la pão-de-queijo (petits pains à fromage) et la coquille Saint-Jacques. Neymar n'hésite pas à manger un burger avec des frites (il est propriétaire d'une chaîne de fast-food). Cependant, les diététiciens du club le limitent. Le sucré : des douceurs brésiliennes avec de la pâte d'amande (brigadeiro). Les boissons : l'eau de coco (chaque jour), le jus de raisin vert, ainsi que le caipirinha (cocktail avec de la cachaça, du citron, du sucre) - rarement, après une victoire.

Kylian Mbappé : pâtes au fromage et poisson

Mbappé suit une diète méditerranéenne. Son plat préféré est les pâtes au fromage (parmesan) et au poivre noir. Il peut manger de la pâtes chaque jour, en changeant les sauces : tomate, pesto, crème avec du saumon. Le poisson - le morue, le dorade, cuits au four avec des légumes. La viande - le poulet et la dinde, rarement le bœuf (steak ribeye). Le sucré - les crêpes françaises avec du confiture de fraise et de Nutella (au petit-déjeuner après le match). Les boissons : de l'eau, des jus, ainsi que des énergétiques (rarement). L'alcool est évité.

Erling Håland : cerveau de bœuf, cœur et 6000 calories par jour

Le Norvégien Erling Håland a shocké le public en disant qu'il mange... du cerveau et du cœur de bœuf, avec du lait. Cela fait partie de sa diète spéciale, visant à développer la force maximale. Il consomme également 6000 calories par jour (un homme ordinaire en consomme 2000). Ses plats préférés sont le steak de bœuf (rare), le saumon à la vapeur, l'omelette de 10 œufs. Le sucré - le chocolat norvégien "Freia". Les boissons - du lait (environ 2 à 3 litres par jour), des smoothies aux baies. L'alcool - ne boit pas. Håland explique : "Je suis comme un taureau, j'ai besoin de fer et de protéines".

Luka Modrić : poisson, asperge, diète méditerranéenne

Le vétéran croate est connu pour son longévité. Le secret - une nourriture simple et fraîche, sans excès. Son plat préféré : le morue cuite avec du cartofle et du spinach. L'asperge (blanche et verte) est une passion. Modrić aime également le rizotto avec des produits de la mer (calmars, moules). Au petit-déjeuner - de l'avoine avec des baies. Le sucré - des pommes cuites avec du miel. Les boissons : de l'eau, du maté, du thé (vert). Le café - seulement le matin. L'alcool - un verre de vin rouge pour son anniversaire.

Salah et Mane : halal et cuisine africaine

Mohamed Salah et Sadio Mané (sénégalais) suivent strictement le halal. Salah aime le ful égyptien (purée de pois), le kushar (riz, pâtes, pois chiches avec de la sauce tomate), ainsi que le joudja (poulet grillé). Mané préfère le thibou sénégalais (poisson avec du riz, des légumes et une sauce piquante). Les deux aiment manger de l'agneau et des côtelettes de mouton. Le sucré - des dattes, des figues, des douceurs orientales (loukoum). Les boissons : le karde (thé de hibiscus), l'eau Zamzam (eau sainte de La Mecque), mais souvent de l'eau ordinaire. L'alcool n'est pas consommé du tout.

Que ne peut-on vraiment ?

La plupart des footballeurs évitent : les fritures (pommes frites, ailes de poulet), le sucre blanc et les boissons gazeuses sucrées (Coca-Cola, Fanta), le pain blanc et les pâtisseries, les produits charcutiers, la mayonnaise, les snacks (chips). Mais une fois par semaine ou à des occasions spéciales (anniversaire, grande victoire), il est possible de rompre le régime. Il ne fait pas de secret que Lionel Messi aime la cola, et Cristiano Ronaldo mange parfois un paquet de biscuits. L'important est de ne pas en abuser.

Les footballeurs sont aussi des humains et ont leurs faiblesses gustatives qui ne correspondent pas toujours aux recommandations diététiques. Mais c'est précisément l'équilibre - un régime strict et de petites joies - qui leur permet de rester en forme pendant de longues années. Peut-être que le secret du succès n'est pas seulement dans la génétique et la détermination, mais aussi dans l'art de profiter de la vie sans oublier le travail.

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